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🍮PANNA COTTA🍮
Prep Time:
20min
Serves:
4 Personen
• Nährwerte pro Form: 208.15 kcal; 21.4 g Fett; 2.3 g Eiweiss; 4.9 g Kohlenhydrate • zuckerfrei [ausser Fruchtzucker] vegan glutenfrei lactosefrei koffeinfrei
𝗧𝗶𝗽𝗽 💧
Löst sich das Panna Cotta nicht aus seiner Form, stellst Du es kurz in warmes Wasser. So lässt es sich leichter stürzen.
Zutaten
• 400 ml Kokosmilch 🥥
• 1 Vanilleschote
• 1 TL Bolero Panna Cotta
• 1 TL Agar-Agar [gehäuft]
𝗕𝗲𝗻𝗼̈𝘁𝗶𝗴𝘁𝗲 𝗨𝘁𝗲𝗻𝘀𝗶𝗹𝗶𝗲𝗻
• Kleine Pfanne
• Schwingbesen
• 4 Gläser oder Förmchen (je ca. 1,25 dl)
Zubereitung
Die Kokosmilch in ein Pfännchen geben.
Die Vanilleschote seitwärts aufschneiden, Vanillesamen herauskratzen und ins Pfännchen hinzufügen.
Bolero Panna Cotta und Agar-Agar der Masse beifügen und mit dem Schwingbesen gut verrühren.
Die Creme auf-kochen lassen und dann die Temperatur leicht reduzieren.
Mit einem Schwingbesen 2-3 Minuten die Masse während sie köchelt weiter rühren.
In 4 kleine Gläser oder Förmchen (je ca. 1 1/4 dl) verteilen.
10 Minuten abkühlen lassen und dann zugedeckt ca. 3 h in den Kühlschrank stellen.
Die Panna Cotta mit einer Messerspitze sorgfältig vom Glasrand lösen und auf den Teller stürzen.
Nun beliebig anrichten, z.B. mit frischen Früchten dekorieren oder Früchtekompott dazu servieren. Ein vorzügliches Dessert mit dem Du bei deinen Gästen punkten kannst. 💯